Concept

フランスワインの魅力を、
もっと身近に。

ワインという飲み物の歴史において、欠かすことのできない銘醸地・フランス。この地には、まだまだ日本では知られていない素晴らしい生産者たちが存在します。
「彼らが造るフランスワインの魅力を多くの方に広め、味わっていただきたい」
そんな創業者の故・太田悦信の遺志を引き継ぐ「株式会社シュヴァリエ」は、港区三田・芝公園の地で輸入販売とレストラン経営を通して、これからもフランスワインの魅力を伝え続けていきます。

私たちのこだわり

料理

Commitment
to Wine

お百姓の元詰めワイン
フランスではワイン造りの際に、複数の生産者から仕入れたブドウをブレンドすることがあります。しかし、当社が取引をしているのは、生産者が自分の畑で採れたブドウのみを使用し自ら瓶詰めをしているワインのみ。シュヴァリエは毎年数回渡仏して現地の生産者のもとへ足を運び、信頼関係を築いてきたからこそ取り扱える銘柄ばかりを揃えております。
天然の地下蔵で保管・熟成
故・太田悦信が輸入を始めた時から使用しているリーファーコンテナは、低温コンテナが主流だった当時には珍しい設備でした。品質管理を徹底しなければ、生鮮食品と同じであるワインの味は簡単に損なわれます。そのため細心の注意を払いながら、日本に届いた後はそのまま栃木県宇都宮市にある巨大な地下蔵へ運び込み、自然の力によって保管・熟成していきます。
ワインを楽しむレストラン
自社で仕入れたボトルワインを贅沢に料理に使用し、実際に召し上がっていただける場所として、「RESTAURANT CHEVALIER(レストラン シュヴァリエ)」を経営しております。経験豊かなシェフによるクラシカルで丁寧な料理と、ワインを愛してやまないソムリエが厳選するフランスワインのマリアージュは格別。幸福感に満たされるひとときを過ごしてもらえましたら嬉しい限りです。

Pride

ワイン商社としての矜持

相手と顔を合わせて言葉を交わし、信頼関係を築くことが、良い仕事に繋がる。これは、創業者がフランスワインの輸入を始めた当初からずっと大切にしてきた当社の信念です。現地の生産者が丹精込めて造るワインを、高い品質のまま消費者へ届けることは、私たちの責務であり誇りなのです。

ワイナリー,ワイナリーイメージ

We value our relationships with producers

with producers

RESTAURANT CHEVALIER

1925年の創業時から紡がれてきた歴史を受け継ぎ、令和3年に再オープンした直営店「シュヴァリエ」。品良く設えた客席から調度品などの細部に至るまで、落ち着いた雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけるような空間づくりに努めております。宇都宮市の地下蔵で大切に保管しているこだわりのワインや、厳選食材で織り成すトラディショナルなフレンチを、どうぞごゆっくりとお楽しみください。

Wine Club

シュヴァリエのワインを
もっと知っていただくために

ドメーヌワインクラブ 年会費無料。会報を年に数回発行し、その時期におすすめのワインをご購入いただけます。また、ワインに関する様々な情報やイベントのご案内をしております。

ドメーヌワインクラブ入会申込はこちら

ワイン

地下蔵ワインツアー

地下蔵ワインツアー
栃木県宇都宮市大谷町の地下蔵の内部を見学できるバスツアーです。普段は非公開となっている地下蔵に入れる唯一の機会。 毎年7月に開催しており、どなたでもご参加いただけます。
こだわりの保存方法を見学したり、熟成したワインを試飲することが可能です。

シュヴァリエワイン講座

ワイングラス
プロ向けのワイン勉強会として、お取引先様限定でご参加いただけるシュヴァリエ独自の講座を開いております。
内容については毎回変わりますので、別途お問い合わせください。

ワインパーティー

ワイングラス
シュヴァリエのワインとフランス料理を楽しむ立食形式のパーティーです。3~4ヶ月に1回のペースで開催いたします。
開催日についてはHPでご案内いたします。

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外観

  • 〒105-0014
    東京都港区芝3-26-3 三和プライムビル2階

TEL 03-3798-8481

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    芝公園ビルI 1階
    営業時間:ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)
         ディナー 17:30~22:00(L.O.20:30)
    定休日:日曜日 月曜日 火曜日
        ※場合により営業。

TEL 03-3798-5568

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